Rezeptsammlung für Dialysepatienten
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Rezeptdetails
Kategorie
Zutaten
Zutaten für 2 Personen:
1/4 Fladenbrot
100g Tofu
1 kleine Zwiebel
1 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian
eine Hand voll Eisbergsalat
50g Creme fraiche
50g Magerquark
50g Salatgurke, frisch
Knoblauch nach Geschmack
Zubereitung
Den Tofu in feine Streifen schneiden und mit mit den Gewürzen vermischen. Die Zwiebel fein hacken. das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und Tofu darin anbraten.
Creme fraiche mit Quark verrühren. Ein Stück Knoblauch (oder Knoblauchsalz) fein hacken und unterrühren.
Das Fladenbrot aufschneiden, den Salat,in Scheiben geschnittene Gurke, Tofu und Quark einfüllen.
Tip
Kalium
730 mg
Phosphat
353 mg
Eiweiss
31 g
Be
5
Datum
2020-06-05 02:Jun:th
Quelle
Lecker ohne
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Freitag, 05. Juni 2020 12:39
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