Rezeptsammlung für Dialysepatienten
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Rezeptdetails
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Zutaten
für 2 Personen 100ml Mineralwasser, 100ml Sahne, 1 Ei, 50g Mehl, 50g Speisestärke, Salz, 2 El gehackte Zwiebeln, 100g Champignons, Konserve abgetropft, 50g rote Paprikaschote, gewürfelt, 100g Zucchini in Scheiben, Salz, Pfeffer, 100g Creme fraiche mit Kräutern, 3 El Rapsöl zum Braten
Zubereitung
Mineralwasser mit Sahne und Ei in eine Schüssel geben. Zuerst das Mehl, dann Stärke und Salz dazugeben und kräftig verrühren. 10 min ruhen lassen. Die Zwiebeln in 1 El Rapsöl andünsten, Paprika und Zucchini zugeben und etwa 5 min garen. Salzen und Pfeffern. Creme fraiche zugeben und abschmecken. Übrige 2 El Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und zwei Pfannkuchen backen. Mit dem Gemüse füllen.
Tip
Kalium
440 mg
Phosphat
216 mg
Eiweiss
11 g
Be
4
Datum
2020-06-05 02:Jun:th
Quelle
Lecker ohne
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Freitag, 05. Juni 2020 12:46
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