Rezeptsammlung für Dialysepatienten
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Rezeptdetails
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Zutaten
Zutaten für 12 Personen:
250 g
Kirschen aus dem Glas
2
Eier
100 g
Marzipan
100 ml
Sahne-Wasser- Gemisch (40 Sahne + 60 Wasser)
100 g
Mehl
1 EL
Stärkemehl
2 TL
Weinsteinpack-pulver
2 EL
Zucker
Zubereitung
Eigelb mit Marzipan und Sahne-Wasser-Gemisch im Mixer verrühren.
Mehl und Stärkemehl mit Weinsteinpackpulver und Zucker vermischen,
die Marzipanmasse auf einmal zugeben und verrühren.
Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
Gebutterte Muffinförmchen ¾ mit Teigmasse füllen und mit einigen Kirschen belegen.
15 Minuten auf mittlerer Schiene bei 200 °C backen.
Tip
Weinstein-Backpulver enthält im Gegensatz zu normalem Backpulver kein Phosphat.
Nährwerte pro Portion:
Energie
115 kcal
Kalium
90 mg
Phosphat
53 mg
Eiweiss
3 g
Be
1
Datum
2017-12-22 01:Dez:nd
Quelle
Rita Adler, meineniere.de
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Freitag, 22. Dezember 2017 10:46
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