Schweifurth Casserolle

Hallo Elvi, Schweisfurth klingt zwar irgendwie nicht so lecker (*ggg) aber wenn du sagst es schmeckt... Wo kann man die Wurst denn kaufen, gibt es die im Handel?
Gruß, Anette

Karl Ludwig Schweisfurt ist der Chef und Gründer von Herta gewesen. Jetzt ist er seit vielen Jahren Bio Landwirt und hat die Herrmannsdorfer Landwerkstätten in Glonn bei München gegründet.
Sozusagen vom Saulus zum Paulus.
Roland

Hallo
Sollte das nicht Schwei ( n )furter Cassserolle heissen ?
))))
Anita

Hallo Elvi,
also für mich war bis dato eine Casserolle eine Art Bräter, wo Fleisch oder ähnliches drin gebraten wird.
Habe noch nie was von Filialen gehört, die so heißen.
Liebe Grüße
Christine

Zur Info. Der Herr Schweisfurth war früher der Fabrikant der Herta Wurstproduktion. Dann aber haber er umgeschwenkt und die sog. Hermannsdorfer Landhäuser gegründet, in denen nur noch auf Bio alles angebaut und auch die Schweine sowie Rinder artgerecht gehalten werden. Dabei wird auch gemetzgert und man kann dort Würste, Fleisch, selbstgem. Nudeln, Käse, Obst u. Gemüse usw. kaufen. Bei einigen sind sogar Restaurants dabei. Diese Höfe sind in Deutschland vertreut, man kann auch per Internet kaufen. Bei meiner Nachfrage und dortigen Besuch (Glonn b. München) wurde mir mitgeteilt, dass die Würste ohne Phoshphat verarbeitet werden. Wenn Interesse, im Internet kann man die verschiedenen Höfe finden. Hoffe, einigen damit gedient zu haben, LG Albertine

Hallo
Ich bin jetzt ein wenig verwirrt.
Die Hermannsdorfer Biohöfe sind von Herrn Schweisfurth soviel ist mir auch klar.
aber Elvi erzählt immer von diesen Casserolen Metzgereien die auch noch Schweisfurth heissen und in denen soll es Herta wurst geben.
Aber die wurst die Herr Schweisfurth heute herstellt da steht bestimmt nicht Herta drauf denn mit denen hat er abgeschlossen und die stellen die Wurst auch bestimmt nicht nach den Vorstellungen von Herrn Schweisfurth her.
Meine Frage ist jetzt gibt es in den Läden(Schweissfurt Casserole) Produkte von den Herrmannsdorfer Landwerkstätten oder gibt es dort Herta Wurst?
Würde mich sehr freuen wenn man das aufklären könnte denn Fleisch von den Hermannsdorfer Landwerkstätten wollte ich schon immer gern Probieren.
Roland

Lieber Roland, ich glaube, da ist einiges durcheinandergeraten. Wie Du schreibst, war Herr Schweisfurth früher Direktor von Herta Wurst, hat aber dann dieser Herstellung von Wurstwaren abgeschworen und diese berühmten Hermannsdorfer Landdörfer gegründet, in dem die Schweine, Rinder und auch Ziegen (Schafe) artgerecht gehalten werden und daraus nun die Bioprodukte gewonnen werden. Neben Würstl, Fleisch, Brot, Nudeln verkaufen diese auch Gemüse u. Obst. Bei uns in der Nähe von Glonn ist ein großes Gut. Als ich dort war, habe ich mich auch erkundigt, und die Mitteilung bekommen, dass die Wurstwaren ohne Phosphatbinder hergestellt werden. Man kann im Internet die verschiedenen Hermannsdorfer anlagen anklicken, dabei ist es auch möglich, per Internet Wurstwaren und Fleisch zu kaufen. Es gibt auch in München 2 Läden, die seine Produkte anbieten. Aber mit Herta Wurst hat dies nichts zu tun. Und was mit Schweifurth Casserolle gemeint ist, bin ich auch noch nicht dahinter gekommen. Ich hoffe, es ist ein bißchen Klarheit reingekommen. LG Albertine
i

ich glaube, hier ist ein längeres Studium notwendig )

LG
chrisi

Hallo elvi, ich hoffe doch schwer, dass E 605 weder war noch ist noch je in einer Wurst sein wird. LG Hans-Dieter

hallo,
3.12. 18:30 gerade läuft in phönix eine sendung über den herrn und seinen hof in herrmannsburg
gruß theodora