Weiße Schokolade

ist die bezüglich Kalium erlaubt?

Hallo Drea
Vollmilchschokolade (400 mg K/100g, 235 mg P) und Halbbitterschokolade (450 mg K, 220 mg P) unterscheiden sich im Kalium- und Phosphorgehalt nicht groß. Die weiße Schokolade (241 mg K, 144 mg P), die nur Kakaobutter enthält liegt günstiger.
Viele Grüße B.Schwiegelshohn