Mandarinen

Hello Freunde!
wie sieht es mit Mandarinen aus? zur Zeit hat meine Frau (dyalyse und Diabetis Patient
83 Zuckeranzeige. Kann sie Mandarinen essen?. Danke für eure Antwort.

Hallo,
die Mandarine zählt zu den Obstsorten mit relatv geringem Kaliumgehalt (150 mg/100g = circa 2 Stück). Der Zuckergehalt liegt bei 10g/100g, was Sie dann beim Spritzen von Insulin berücksichtigen müssen. Bei Mandarinen kann man also abhängig von der individuell unterschiedlichen Kaliumtoleranz ausgiebiger zugreifen, wie beispielsweise bei Honigmelonen (330mg/100g) oder schwarzen Johannisbeeren (310mg/100g).
Viele Grüße B.Schwiegelshohn