Kaliumwerte

Hallo ....
Ich bin noch ganz neu hier im Forum.Hab gard die Frage nach dem Kaliumwert für Mango gelesen. Wo bekomme ich diese ganzen Angaben eigentlich her. Wir haben zwar ein Buch aber da stehen längst nicht alle Lebensmittel drin. Sorry wenn das eine doofe Frage ist aber wie gesagt wir sind noch nicht ganz im Thema. Gibt es irgendwo eine Liste für Kalium und Phosphat???? Danke im Voraus....

Hallo,

wenn ich mal was suche, schaue ich immer hier nach

www.daskochrezept.de/bundeslebensmittelschluessel/

Da sind ziemlich viele Lebensmittel drin.

Grüßle
Olli

Als einfache Faustregel. Wo viel Wasser drin ist ,ist auch viel Kalium drin.( In Steinobst besonders viel!) Für mich persöhnlich halte ich es so: Täglich eine Handvoll Obst, egal welches. Wenn Du Heißhunger auf viel Obst hast, nimm es Dir mit an die Dialyse. In der ersten Stunde gegessen wird das Kalium schnell wieder rausgefiltert. Lass Dir dein Obst ruhig schmecken!
Gruß Nephrotete

Hallo Nephrotete,
der Ratschlag ist aber etwas gefährlich am meisten Kalium hast du in Trockenfrüchten. Und im Vergleich haben zu bsp. Wassermelonen und Pfirsiche deutlich weniger Kalium als Bananen die eher wenig Flüssigkeit haben.
Ich handhabe das auch so das ich meist eine Portion Obst pro Tag esse allerdings achte ich darauf das ich z.b. Bananen nur an der Dialyse esse.
Momentan kann man auch gut Blaubeeren essen, die haben sehr wenig Kalium.
Ich hab mir am Anfang ne Liste ausgedruckt und immer mal wieder draufgesehen und irgendwann hatte ich das dann auch intus.

Gruß
Jürgen

Ich habe mir damals Anfang meiner ersten Dialysezeit (1989) ein kleines Bändchen vom GU-Verlag aus der Serie GU Kompaß (Das war vor der Rechtschreibreform.) gekauft. Es war der Band Mineralstoffe. Da stehen für die gängigen Lebensmittel in Tabellen u.a. die Kalium- und Phosphorwerte pro 100 g, sodass man sich schön selber ausrechnen kann, was man zu sich nimmt. Bei Exoten aus der asiatischen Küche (z.B.) verlässt es einen aber auch schon manchmal. Mango wäre aber drin.

Amazon kennt das Büchlein noch:

link

Gruß

joe

Hallo Babbi!

Neben dem oben genannten Bundeslebensmittelschlüssel gibt es noch eine weitere gute Lebensmittelliste, die einem weiter helfen kann.

www.foodplaner.de/naehrwertliste-0.html

Ich finde beide Listen ganz brauchbar - in einer von beiden werde ich meistens fündig, wenn ich was suche.

Bis dann

Kerstin

Hallo Babbi,

hier ein Link

www.dialyse.de/datenbank/

beste Grüße
Monika

Hallo Babbi,

klick doch mal hier

Limo

Hallo ...
Ganz lieben Dank für Eure zahlreichen Antworten. Wir werden sicher noch öfter voneinander hören ... Danke!!!!

sieh mal es gibt auch eine andere online Möglichkeit, ich nutze sie auch ( etwas zweckentfremdet wenn ich dei Gesamtbilanz eines Tages errechnen will---
de.nutritiv.org/
man kann da uch ohne Anmeldung als Tester mal reinsehen..
gruß
rewendi