Welches Buchist zu empfehlen?

Hallo,
bei meiner Tochter(11 Jahre) aben sich die Blutwerte ( Phosphat)verschlechtert.
Nun soll sie sich neben salzarm auch phosphatarm ernähren.
Eine Ernährungsberatung habe ich bei einer Kasse bereits eingeleitet.Leider wird nur 1 Stunde genehmigt.
Hat evtl. jemand einen guten Buchtipp.
L.G.Annett

Hallo Hippelchen,
ich kann dir folgendes Buch empfehlen:
Bessere Ernährung für Dialysepatienten
von Hubert Eder und Henning Schott
Kirchheim Verlag ISBN 3-87409-386-7
Es ist sehr übersichtlich mit einem leicht verständlichen Punktesystem(Ampel) aufgebaut, gibt gute Aufklärung und enthält Rezepte.
Grüße quetsch

Hallo Annett,

ich kann Dir hier im Internet empfehlen : Das Phosphat- und Kalium-Lernprogramm
für Kinder und Jugendliche mit chronischer Niereninsuffizienz.
Eine Diplomarbeit eingereicht an der Schule für Ernährungsberatung am Kinderspital Zürich.
Zu finden: *klick* ausführlich ab 3.4

viel Erfolg wünscht Peter

Hallo,
vielen lieben Dank für Eure Antworten.
Es ist gar nicht so einfach, etwas über die Ernährung für Kinder- und Jugendliche im Anfangsstadium der Erkrankung zu finden.
Habe heute die Absage meiner KK erhalten, daß es bei der 1 Stunde Ernährungberatung bleibt. Voriges Jahr waren es noch bis zu 12 Stunden.Welch ein Armutszeugnis!
L.G.Annett

Hippelchen deine Tochter ist ja noch VOR der Dialyse, da sind die Diätepfehlungen gänzlich anders als nachher!

dennoch gibt s zum Thema Phosphat Etliches, was man mit hilfe von Büchern und Heften lernen kann.

www.nieren-und-gefaesse.de/index.php?inhalt=service.literatur da gibt es einen haufen infos die mir geholfen haben auch weil sie mit ner Überschlagsrehnung auskommen ich musst nicht so viel lernen sondern nur eine grobe Einschätzung vornehmen.
und dann gibt es den Klassiker alles ist erlaubt der die grundlagen für meinen Geschmack besser erklärt.

Wenn Du irgendwo die Möglichkeit siehst einen kochkurs zu machen (mit!!! Tochter) wäre das sicher das beste. sie muss selber wissen was gu ist und darf nicht heimlich Dosenmilch mit Zucker ( unsere Erfindung zu schulzeiten ich finds nachtäglich völlig eklig..) naschen.

Hallo rewendi,
genau das meine ich.
Vielen Dank auch für den Tipp Kochkurs.Werde mich gleich morgen mal kundig machen.
Einen schönen Abend noch:)

Hallo Elvi,
unsere Kinderklinik ist kein Kinderdialysezentrum.
Nach einer dortigen Ernährungsberatung werde ich mich erkundigen.
Vielen Dank.

Hallo,

das gibt es auch auf der Startseite von DO. Aber nicht für Kinder in der Prädialysephase.
Es geht doch bei diesem Thema, finde ich, nicht um das Kochen sondern um das grundsätzliche
Verständnis über alle Probleme einer optimalen Ernährung für Wachstum, Muskelaufbau und ausreichende Nährstoffversorgung bei CNI-Kindern mit einem möglichst langen Erhalt der Nierenfunktion. Und da hat sich in den letzten Jahren sehr viel geändert, was unten bisher noch nicht angekommen ist. Ich denke darum muß man/frau sich selbst kümmern.

vG Peter