Festtagsrezepte für Diapatienten
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Festtagsrezepte für Diapatienten
22 Dez. 2010 11:07
Liebe Doler,
sag mal hat jemand von Euch vielleicht einen phänomenalen vorschlag für ein Diapatientengerechtes Essen an Heiligabend und den Feiertagen? Ich muss zwar nicht so tiereisch darauf achten, aber es würde mich sehr interessieren was ihr so an den heiligen tagen auf den Tisch zaubert (vielleicht sogar mit rezept
)??
Alles Liebe und allzeit guten Appetitt
wünscht Lolle
sag mal hat jemand von Euch vielleicht einen phänomenalen vorschlag für ein Diapatientengerechtes Essen an Heiligabend und den Feiertagen? Ich muss zwar nicht so tiereisch darauf achten, aber es würde mich sehr interessieren was ihr so an den heiligen tagen auf den Tisch zaubert (vielleicht sogar mit rezept
)??Alles Liebe und allzeit guten Appetitt
wünscht Lolle
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Re: Re: Festtagsrezepte für Diapatienten
22 Dez. 2010 11:51
Rezepte habe ich leider keine, das einzige was ich kochen kann sind Kaffee und Eier.......[lol][lol][lol][lol]!
Also, ich esse alles, was mir so vorgesetzt wird, sprich, ich pelle mir da das berühmte Ei drauf (das ich sogar kochen kann.....!)
Ich muss aber sagen, was ich auch immer wieder betone, ICH mache das so, ich weiß was mein kleiner, geschundener Körper so verträgt.......
!
Also, keine Einschränkungen für mich, ist ja schließlich Weihnachten.........!
VLG,
Michi!!! [cool]
Also, ich esse alles, was mir so vorgesetzt wird, sprich, ich pelle mir da das berühmte Ei drauf (das ich sogar kochen kann.....!)
Ich muss aber sagen, was ich auch immer wieder betone, ICH mache das so, ich weiß was mein kleiner, geschundener Körper so verträgt.......
!Also, keine Einschränkungen für mich, ist ja schließlich Weihnachten.........!
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Re: Re: Festtagsrezepte für Diapatienten
22 Dez. 2010 12:47
Huhu Kerstin,
na klar tu ich auch normalerweise, ABER ( ) in diesem falle muss ich den Einkaufszettel für die feiertage machen und möchte natürlich nicht unbedingt drei tage hintereinander alle Werte in die höhe treiben. Ausserdem hatte ich gehofft, weil ich ja weiss dass hier einige wirklich schon zig jahre oder Jahrzehnte dialysieren, dass in diesen vielen jahren auch leckere Festtagsrezepte zusammengekommen sind, die eben nicht die Werte maltretieren und trotzdem (sau)lecker sind . Ich quäle mich sonst nicht wegen des Essens, ich habe für mich gelernt, dass mir diätische Einschränkungen eher gesundheitlichen Schaden bringen als Nutzen. Ein Auge draufhalten muss aber auch ich (wie passend, wo ich doch nur noch ein Auge hab ^^).
Liebe grüsse und leckeres Weihnachtsfest
Lolle
na klar tu ich auch normalerweise, ABER (
) in diesem falle muss ich den Einkaufszettel für die feiertage machen und möchte natürlich nicht unbedingt drei tage hintereinander alle Werte in die höhe treiben. Ausserdem hatte ich gehofft, weil ich ja weiss dass hier einige wirklich schon zig jahre oder Jahrzehnte dialysieren, dass in diesen vielen jahren auch leckere Festtagsrezepte zusammengekommen sind, die eben nicht die Werte maltretieren und trotzdem (sau)lecker sind . Ich quäle mich sonst nicht wegen des Essens, ich habe für mich gelernt, dass mir diätische Einschränkungen eher gesundheitlichen Schaden bringen als Nutzen. Ein Auge draufhalten muss aber auch ich (wie passend, wo ich doch nur noch ein Auge hab ^^).Liebe grüsse und leckeres Weihnachtsfest
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Re: Re: Festtagsrezepte für Diapatienten
22 Dez. 2010 18:40
huhu Knutpeter,
was ist den Canaroli-Reis?
Das Menü klingt wirklich gut und auch mal leichter als das übliche festtagsessen. Nur die Rote Beete würde ich ersetzen weil ich sie nicht mag und vielleicht ein echtes Rindfleischcarpacio oder Tomatencarpacio daraus machen.
Ich trinke übrigens immer nur an Weihnachten und Sylvester überhaupt Alkohol-fürs Herz oder nicht, das muss einfach zwischendurch mal sein ^^. Unser Diaarzt im zentrum sagte immer: Sie dürfen ruhig besoffen hierher kommen, wir dialysieren alles raus
In diesem Sinne Liebe grüsse Lolle
was ist den Canaroli-Reis?
Das Menü klingt wirklich gut und auch mal leichter als das übliche festtagsessen. Nur die Rote Beete würde ich ersetzen weil ich sie nicht mag und vielleicht ein echtes Rindfleischcarpacio oder Tomatencarpacio daraus machen
.Ich trinke übrigens immer nur an Weihnachten und Sylvester überhaupt Alkohol-fürs Herz oder nicht, das muss einfach zwischendurch mal sein ^^. Unser Diaarzt im zentrum sagte immer: Sie dürfen ruhig besoffen hierher kommen, wir dialysieren alles raus
In diesem Sinne Liebe grüsse Lolle
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Re: Re: Festtagsrezepte für Diapatienten
22 Dez. 2010 19:44
Carnaroli ist ein großkörniger Reis der Kategorie Superfino.
Carnaroli wird für die Zubereitung von cremigem Risottos verwendet, die noch al dente - mit Biss - bleiben sollen. Dies wird durch seinen Gehalt an Amylose und der Kochfestigkeit erreicht. Diese Kochfestigkeit resultiert aus einem ausgeglichenen Verhältnis zwischen Wasseraufnahmevermögen und einer langsamen Migration der Stärke während des Kochens.
Unser Diaarzt im zentrum sagte immer: Sie dürfen ruhig besoffen hierher kommen, wir dialysieren alles raus
also doch ein guter Arzt !!!!!!!!!!!!
Carnaroli wird für die Zubereitung von cremigem Risottos verwendet, die noch al dente - mit Biss - bleiben sollen. Dies wird durch seinen Gehalt an Amylose und der Kochfestigkeit erreicht. Diese Kochfestigkeit resultiert aus einem ausgeglichenen Verhältnis zwischen Wasseraufnahmevermögen und einer langsamen Migration der Stärke während des Kochens.
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Re: Re: Festtagsrezepte für Diapatienten
23 Dez. 2010 14:35
Hallo Brandymaus,
Lolle schreibt, mein Dialysearzt sagTE immer..., das heißt, sie spricht von der Vergangenheit. Wenn Du ihre Beiträge gelesen hast, müsstest Du eigentlich wissen, dass sie vor der CAPD Hämodialyse gemacht hat.
Sagt mal, was ist denn eigentlich los hier? Ich will mich ja nicht als Verteidigerin von Lolle aufspielen, aber ich kann es einfach nicht leiden, wie sich hier immer mehr Leute auf sie einschießen und unbedingt etwas finden wollen, das sie als Lügnerin entlarvt (ähnlich wie bei Neue). Wie schnell man hier doch verleumdet und zum Gehen aufgefordert werden kann.
Es scheint tatsächlich im Kommen zu sein ... Internet-Mobbing. Ohne zu den Inhalten Eurer und ihrer Mails Stellung beziehen zu wollen, wünsche ich mir - gerade jetzt in der Weihnachtszeit - einfach mehr Verständnis füreinander, mehr hinter die Worte hören, mehr aufeinander eingehen, zugehen ...
Übrigens: Wenn einer zum Sündenbock gemacht wird, dann stimmt immer etwas nicht und das stimmt mich wirklich traurig!
Klatschmohnalisa
Lolle schreibt, mein Dialysearzt sagTE immer..., das heißt, sie spricht von der Vergangenheit. Wenn Du ihre Beiträge gelesen hast, müsstest Du eigentlich wissen, dass sie vor der CAPD Hämodialyse gemacht hat.
Sagt mal, was ist denn eigentlich los hier? Ich will mich ja nicht als Verteidigerin von Lolle aufspielen, aber ich kann es einfach nicht leiden, wie sich hier immer mehr Leute auf sie einschießen und unbedingt etwas finden wollen, das sie als Lügnerin entlarvt (ähnlich wie bei Neue). Wie schnell man hier doch verleumdet und zum Gehen aufgefordert werden kann.
Es scheint tatsächlich im Kommen zu sein ... Internet-Mobbing. Ohne zu den Inhalten Eurer und ihrer Mails Stellung beziehen zu wollen, wünsche ich mir - gerade jetzt in der Weihnachtszeit - einfach mehr Verständnis füreinander, mehr hinter die Worte hören, mehr aufeinander eingehen, zugehen ...
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Re: Re: Festtagsrezepte für Diapatienten
23 Dez. 2010 22:38
Hallo Klatschmohnalisa,
Es fällt mir wirklich schwer zu glauben, dass Neue und Lolle Trolle waren.
Da kann Dir natürlich keiner mit Sicherheit sagen, aber die Beschreibung unter dem Link, hat schon einen hohen Wiedererkennungswert.
Und mal ehrlich, was nach meinem Posting losbrach, ist durch dessen Inhalt kaum zu erklären (wie immer man den auch findet).
Aber das Thema ist jetzt durch
Dir ein schönes Fest
LG
TeeWee
Es fällt mir wirklich schwer zu glauben, dass Neue und Lolle Trolle waren.
Da kann Dir natürlich keiner mit Sicherheit sagen, aber die Beschreibung unter dem Link, hat schon einen hohen Wiedererkennungswert.
Und mal ehrlich, was nach meinem Posting losbrach, ist durch dessen Inhalt kaum zu erklären (wie immer man den auch findet).
Aber das Thema ist jetzt durch
Dir ein schönes Fest
LG
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