PD und Spargel

Anonym
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PD und Spargel

10 Mai 2013 23:00

Liebe DO`ler,
ich mache seit 2008 PD und habe mittlerweile keine Restausscheidung mehr. Wisst Ihr wie das mit dem Verzehr von Spargel ist, oder sollte man lieber darauf verzichten (weil die Entwässerung zu stark ist)?
LG., Chris

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Re: Re: PD und Spargel

11 Mai 2013 10:24

Hallo Sabine,
dem Spargel wird ja nachgesagt, dass er stark entwässert, d.h. man muss verstärkt zur Toilette, was ja bei einm „normalen“ Menschen gut ist. Nur, ich habe ja keine Restausscheidung mehr, wo bleibt das Wasser, es wird ja nicht mehr ausgeschieden (nur durch die Dialyse) und ich merke, dass ich eine extrem hohe UF habe, so dass ich denke, der Dialysebeutel platzt.
LG. und ein schönes Wochenende, Chris

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Anonym
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Re: Re: PD und Spargel

11 Mai 2013 15:16

Spargel hat viel Kalium!!!
Etwas Phosphor und Calzium.

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Re: Re: PD und Spargel

12 Mai 2013 12:20

Hallo Mizzy,
ich finde das manchmal sehr widersprüchlich was man im Netzt liest. So habe ich im Internet bei Ernährungstipps für Dialysepation gefunden, dass es für Spargel „Freie Fahrt“ gibt (so die Klassifizierung) und dass Spargel nur 150 /Einheit weiss ich nicht mehr, hat. An anderer Stelle finde ich den Hinweis, so wie Du auch sagst, dass Spargel viel Kalium enthält. Ich habe jetzt zweimal Spargel gegessen und ich denke, das reicht für diese Saison.
LG. und einen schönen Sonntag. Chris

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Anonym
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Re: Re: PD und Spargel

12 Mai 2013 13:22

Hallo Chris,
als ich noch dialysiert (HD) habe, wurde immer gesagt, dass man am Dialysetag die kaliumreichen Lebensmittel essen soll...
Weil sie ja an der Dia wieder rausgespült werden.

Dir auch einen schönen Sonntag.

LG

Michaela

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Laphroaig
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Re: Re: PD und Spargel

12 Mai 2013 17:01

Hallo Mizzy,

was hat denn dann wenig Kalium?

ich hab mal in die GU Nährwerttabelle 2012/2013 geguckt. Ok die angegeben größen sind nur Mittelwerte aus mehreren Messungen.

Spargel hat demnach definitiv wenig Kalium.

Frisch 203mg/100gramm (und verliert gekocht noch ordentlich)
Dose 104mg/100gramm

Weniger Kalium hat demnach nur:
Blumenkohl gekocht 161mg/100gramm
Chinakohl
Eisbergsalat
Gurke
Kopfsalat
Paprika
Zucchini mit 177mg/100gramm
Zwiebeln 162mg/100gramm

Alles andere hat mehr oder deutlich mehr Kalium je 100gramm verzehrbaren Anteil.

Viel spass beim Spargel Essen.

Gruß

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Anonym
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Re: Re: PD und Spargel

12 Mai 2013 20:26

Hallo,
Aubergine hat auch wenig Kalium.
Ansonsten kann ich dir ein Buch empfehlen. Ernährungsatlas für Dialysepatienten.
Da ich NTx bin, muss ich nicht mehr darauf achten.
Aber manche kaliumreiche Lebensmittel sind mir im Gedächtnis geblieben.

Schönen Abend

Michaela

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sunshine
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Re: Re: PD und Spargel

13 Mai 2013 09:15

Das Kalium ist beim Spargel nicht so das Problem. Das Problem ist eher, dass Spargel sehr viel Flüssigkeit zieht. Daher ist das für uns nicht so das geeignete Gemüse. Aber ich mag es sowieso nicht.

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Laphroaig
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Re: Re: PD und Spargel

13 Mai 2013 12:54

Hallo sabine,

find ich schon seltsam solche Angaben.
Da Spargel aus viel Wasser besteht und dünner Spargel wenig Volumen zur oberfläche bietet ist das wässern Effektiv.
Dosen Gemüse enthält im schnitt immer weniger Kalium als frisches Gemüse. Hier wurden von Staatlicher seite Frischware und Dosenware gemessen und der mittelwert festgehalten.

Ich berufe mich da auf neuere Quellen. Alles ist erlaubt bezieht sich auf Daten von vor 2000 (1998).
Hier kommt wieder mein interesse an Daten Zahlen Fakten zum tragen.

Gruß

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Laphroaig
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Re: Re: PD und Spargel

13 Mai 2013 16:18

Hallo,

ok wenn die beim Unterschied davon,ausgehen hat beides gleich viel Kalium.

Ich selber esse kein Spargel und würde beides zubereitung kochen.

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sunshine
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Re: Re: PD und Spargel

13 Mai 2013 17:18

Mein Doc meinte mal zu mir, dass Spargel sehr viel Wasser enthält. Durch die geschädigten Nieren kann das aber nicht genügend ausgeschieden werden. Dann kommt es Wassereinlagerungen.

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Hachiko
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Re: Re: PD und Spargel

13 Mai 2013 18:54

Spargel kann man durchaus auch roh essen z.B. im Salat. Ich habe das mal probiert, schmeckt gar nicht schlecht, angenehm frisch, ein bißchen wie Kohlrabi. Aber gekocht ist er mir trotzdem lieber,schön mit Putenschnitzel oder Kochschinken oder Frikadellen oder........

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rewendi
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Re: Re: PD und Spargel

20 Mai 2013 16:26

.. ich vermute mal as Problem ist nicht der Spargel..
sondern vielleicht die Beilagen:
neue Kartöffelchen in der Schale, Erdbeeren.. Rührei.. ( Ph)...

und ich liebe genau diese Zusammenstellung:
folge: sonntag Mittag gibts Spargel und gleich danach Dia...

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Anonym
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Re: Re: PD und Spargel

29 Mai 2013 19:10

Hallo Taffi,
das ist mir schon klar, nur ich befürchtete - da ich ja keinerlei Restausscheidung mehr habe - das die Stoffe, durch die Dialyse (Pd) nicht ausgeschieden werden.
LG. Chris

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drschwiegelshohn
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Re: Re: PD und Spargel

03 Juni 2013 16:58

Hallo an Alle,

Spargel zählt eigentlich zu den kaliumärmeren Gemüsesorten (203 mg/100 g roh, 136 mg/100 g gekocht). Allerdings isst man häufig relativ viel Spargel und so gelangt über die Verzehrmenge das Kalium in den Körper.
Beim Übersteigen von 2000 mg Kalium pro Tag kann es zu Problemen durch einen erhöhten Blutkaliumspiegel kommen. Dabei fühlen nicht alle Menschen Warnzeichen von z.B. krippeln. Die entwässernden Inhaltsstoffe spielen ansonsten bei der Dialyse keine Rolle.

Viele Grüße B. Schwiegelshohn

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