Vollkorn! Änderung Ernährungsempfehlungen des KfH!

Hallo an euch alle,
ich hab jetzt seit 7 Jahren (seit meiner Niereninsuffizienz) fast nur Weißbrot, weiße Nudeln, parboiled Reis etc gegessen und Vollkorn gemieden. So waren die Ernährungsempfehlungen, um Phosphat zu sparen.
Jetzt habe ich durch Zufall mitgekriegt, dass das KfH- ein großer nicht-kommerzieller Träger von Dialysezentren- aufgrund neuer Studien vor wenigen Jahren die Empfehlungen geändert hat. Man soll wieder Vollkorn essen!!! Das macht soo einen Unrerschied und ist natürlichlich auch allgemein viel gesünder für den Körper.
Ich fand es sehr schade, dass mein Arzt mich nicht auf diese Änderung hingewiesen hat. Darum schreib ich' s hier für alle, die es auch noch nicht wissen und sich darüber freuen! ?
Teisumi

Hallo Teisumi,

hättest du vielleicht eine Quelle, wo ich diese Empfehlung nachlesen kann?

Viele Grüße
Coupe

Hier ist der Link zur KfH Broschüre:
www.kfh.de/fileadmin/SiteAssets/Download...att_Verzicht_Web.pdf
und hier noch weitere Broschüren des KfH mit Patenteninformationen:
www.kfh.de/patienteninformationen
Liebe Grüße!

Das Ernährungswissen der Ärzte ist halt ziemlich beschränkt und teilweise 20-30 Jahre alt.

"Fleisch gut, Wurst schlecht." -- "Naja, aber es gibt ja auch Würste ohne zugesetztes Phosphat" -- "Fleisch gut, Wurst schlecht." -- "Bei Bioqualität wird z.B. grundsätzlich kein Phosphat zugesetzt und evtl. durch Citrat ersetzt. Es gibt auch Wurstsorten, die sogar einen besseren Phosphor/Eiweiß-Quotient als Fleisch aufweisen." -- "Fleisch gut, Wurst schlecht." -- " "

Und teilweise spielen andere Faktoren eine größere Rolle, als die Ernährung. Meinem Phosphatwert scheint die Ernährung fast egal zu sein, die Steuerung von Parathormon (durch Calcimimetika) hat wesentlich größere Auswirkungen.

Aber Hauptsache erstmal dem Patienten die Schuld geben, wenn irgendein Wert wieder eskaliert.