THEMA:

Hallo,
vor einigen Wochen las ich hier oder auch unter allgemein von einem Hersteller phosphatarmer Wurst etc. Leider kann ich diesen Beitrag nicht mehr finden. Kann sich jemand noch daran erinnern oder hat damit schon Erfahrung gemacht.
Freue mich auf Eure Hinweise und Hilfe.
LG Mauzi

Ich weis nich wo Du wohnst.
Doch die Kette Kasserolle haben frische Phosphatfreise Wurst.

Hallo Elvira,
vielen Dank für den Tipp. In dem Beitrag, den ich suche ging es auch darum. Wo kann ich denn diese Kette überall finden, evtl. auch per Internet?
LG Mauzi

also Ruhrgebi?©t Düsseldorf Köln Bonn.Vielleicht über Google , habe ich noch nicht probiert.
War früher Schweissfurth , ist heute Ökobauer.
Irgendwo glaube ich bei Hannover.
Irgendo im Archiv vom letzten Sommer 2003, steht was über
Schweisfurth drin.

Hallo Mauzi,

m.W. kommt es v.a. darauf an, daß der Wurst nicht zusätzlich Phosphat zugesetzt wird (es ist sowieso schon etliches im Fleisch - wegen des Eiweisses). Manchmal kann man auch beim Hausmetzger (so man noch einen hat) darum bitten, daß der einem mal ein bißchen wxtra macht - ist dann weniger rot und nicht ganz so lang haltbar. LG Debi

Hi,

heißt das, dass mach Gelbwurst (oder ähnl.) dann eher essen kann als z.B. Leberkäse?