Rezeptsammlung für Dialysepatienten
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Rezeptdetails
Kategorie
Vorspeise
Zutaten
Fuer 6 Personen:
250 g Rucola
8 EL Olivenoel
150 ml Orangensaft
20 ml Zitronensaft
glatte Petersilie
250 g geschnetzelte Huehnerbrust
400 g Pasta (Spiralnudeln)
frisch gehobelter Parmesan
Salz + Pfeffer aus der Mühle
1 TL Honig
Zubereitung
Salat waschen, trockenschleudern;
Petersilie in Blaettern abzupfen;
Pasta al dente kochen;
Oel,Saefte,Pfeffer,Petersilie,Salz+Honigmiteinander vermischen und abschmecken;
Huehnchen kurz scharf anbraten und zur Seite stellen;
kalte Pasta,Rucola und Dressing vermengen;
Huhn lauwarm daruebergeben und mit grob aber duenn gehobeltem Parmesan bestreuen.
Guten Appetit von bs
Tip
Wer es gern saeuerlicher mag, kann noch Balsamico daruebergeben !!
Kalium
-
Phosphat
-
Eiweiss
-
Be
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Datum
-0001-11-30 00:Nov:th
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