Zutaten für 1 Portion
300 g Tofu
40 g Butter
40 g Kopfsalat
1/2 kleine Zwiebel (25 g)
20 g Pflanzenöl (2 EL)
10 g Essig (1 EL)
Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
Tofu (ein Sojaprodukt, erhältlich in fast allen Lebensmittelmärkten) in fingerdicke Scheiben schneiden und in der Butter von beiden Seiten goldbraun braten.
Kopfsalat waschen, kleinschneiden und mit der kleingeschnittenen Zwiebel, Essig und Öl anmachen. Tofu und Salat nach Belieben mit Pfeffer würzen.