Rezeptsammlung für Dialysepatienten
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Rezeptdetails
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Zutaten
für 4 Personen:
4 Platten Tiefkühl-Blätterteig (pro Person 75 g), 1/2 Gemüsezwiebel, 1 bis 2 Roma Tomaten, 50 g Crème Fraiche, 50 ml Sahne 30 %, Zitronensaft, Schnittlauch, 1 EL Olivenöl, Pfeffer, wenig Salz
Zubereitung
Tiefkühl-Blätterteig auftauen und halbieren. Gemüsezwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Crème Fraiche, Zitronensaft, Olivenöl, Sahne und Schnittlauchröllchen miteinander glatt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In kleinen Häufchen auf dem Blätterteig verteilen. Mit Tomatenstreifen und Zwiebelringen belegen und auf heißem Grill grillen bis der Blätterteig Blasen wirft.
Tip
Kalium
125 mg
Phosphat
39 mg
Eiweiss
3,6 g
Be
Datum
2018-08-08 02:Aug:th
Quelle
Elvira Bürkel /DJ 2-15
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Mittwoch, 08. August 2018 11:55
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