Rezeptsammlung für Dialysepatienten
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Rezeptdetails
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Zutaten
Zutaten für 2 Personen:
100ml Mineralwasser
100ml Sahne
1 Ei
50g Mehl
50g Speisestärke
Salz
2 El gehackte Zwiebeln
100g Champignons, Konserve abgetropft
50g rote Paprikaschote, gewürfelt
100g Zucchini in Scheiben
Salz, Pfeffer
100g Creme fraiche mit Kräutern
3 El Rapsöl zum Braten
Zubereitung
Mineralwasser mit Sahne und Ei in eine Schüssel geben. Zuerst das Mehl, dann Stärke und Salz dazugeben und kräftig verrühren. 10 min ruhen lassen. Die Zwiebeln in 1 El Rapsöl andünsten, Paprika und Zucchini zugeben und etwa 5 min garen. Salzen und Pfeffern. Creme fraiche zugeben und abschmecken. Übrige 2 El Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und zwei Pfannkuchen backen. Mit dem Gemüse füllen.
Tip
Energie:
713kcal
Eiweiss:
11g
Fett:
53g
Kohlenhydrate:
49g
BE:
4
Ballaststoffe:
6g
Kalium:
440mg
Phosphat:
216mg
Kalium
440 mg
Phosphat
216 mg
Eiweiss
11 g
Be
4
Datum
2018-02-16 01:Feb:th
Quelle
lecker-ohne.de
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Freitag, 16. Februar 2018 11:11
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